LM炼蜜锅的炒制规程

炼蜜锅操作规程
 
 
 
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一、 LY炼蜜锅用途和特点
本炼蜜锅主要用于炼蜜，出料轻巧方便、可靠，光滑的锅体内表面便于清洁卫生。
二、 LM炼蜜锅结构和工作原理
炼蜜锅由电热通过夹层进行加热，锅体可进行旋转出料。
三、 LM炼蜜锅型号说明
L—炼蜜锅，
M—球形锅体，         
四、 LM炼蜜锅安装与调试
1．就位：机器应置于室内，地面须坚实、平整，四周留有足够的物流和操作空间。
2．连接电气控制箱。
3、送电，设定加热的温度，自动控制加热
五、 维护与保养及注意事项
1. 如果是空锅，且又高温，禁止直接加进液体，以免锅体炸裂。
2. 尽量避免长时间无料干烧。
3. 回正锅体时，应缓慢动作。
4. 出料时，也应缓慢摇动手柄，并扶持锅架，使锅体平缓倾斜。
5．清洁时，不能用坚硬锐器刮铲锅体，以免损伤。
6.导热油要定期2年更换。